美高梅手机登录啤酒和咸味酱中的一种维生素可以预防皮肤癌/中国食品科学技术学会

近日《新英格兰医学杂志》刊登一项澳大利亚研究发现,咸味酱和啤酒中含有的维生素B3可降低皮肤癌患病率达32%。

据报道,本次研究选取了380多名皮肤癌高风险患者,患者一天服用两次高剂量维生素B3。

研究发现,患者非黑色素皮肤癌(系因长期日光曝晒损伤皮肤而引起的癌前期损害)的发病率出现下降。

根据实验,患者大约需要一天消耗一公斤咸味酱,才可获得500毫克的维生素B3,至于需要喝多少升啤酒才可摄取此数量的维生素B3,目前计算尚未完成。

研究显示,服用维生素可以降低15%日光性角化病癌变机率。

研究人员达米安博士(Dr Diona
Damian)称,这是第一个明确的证据,使用维生素与合理的防晒措施结合,可以降低皮肤癌患病率。维生素可帮助被太阳损坏的细胞恢复活力,增强皮肤细胞DNA的修复,保皮肤免疫系统免受紫外线辐射。

澳大利亚是世界皮肤癌的高发国家,每年约有
50万澳大利亚人接受非黑色素瘤癌症治疗,
500多人因此病丧生。澳大利亚每年在治疗此病上开支超过5亿澳元。达米安博士因此称,让公众了解维生素B3可降低皮肤癌症病发率是重要的。

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