“无泪洋葱”即将在美上市/中国食品科学技术学会

切玉葱时之所以会流泪是因为球葱内含挥发性物质,切开时会与眼内水分起影响,促令人落泪。随着贮存时间变长,古板葱头所含挥发性物质扩张,而“sunion”则不相同,挥发性物质会裁减,慢慢失去催泪功用。“sunion”将要经济检察测完全成为“无泪球葱”后才会投放市集。

喜好吃洋葱却讨厌切的时候流泪?一种“无泪”玉葱就要要U.S.上市,况且传说口感越来越甜、更脆。

U.S.A.路透社网址8日援用Bauer作物科学公司的话广播发表,随着寄放时间变长,“sunion”不唯有会变得“无泪”,还有大概会更加甜,“甘脆並且美味依然”,固然生吃味道也相当的赞。

拜耳农产品科学集团还说,“sunion”而不是转基因技巧的产品,而是通过自然杂交育种而成。

这种洋葱名字为“sunion”,由拜耳经济作物科学公司开支近30年开垦而成,目前只在美国内华伊春和华盛顿州植物栽培,安插今年十二月上市。

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