欧盟就N

欧盟食品安全局专家组认为,按照拟定用途与用量,添加至食品供普通人群食用时是安全的,当单独添加至食品补充剂供10岁以上的人食用时也是安全的,10岁以上的人同时食用强化食品以及补充剂时也是安全的。

然而,按照拟定用途与用量,当单独添加至食品补充剂供10岁以下的人食用时,其安全性未知。

据欧盟食品安全局消息,应欧盟委员会的要求,欧盟食品安全局就N-乙酰神经氨酸作为新资源食品的安全性发布意见。

欧盟食品安全局认为,关于N-乙酰神经氨酸的组成、规格、批次差异性、稳定性、生产工艺信息详尽,无安全问题。这种新资源食品拟用于配方食品、婴幼儿食品、食品补充剂。

N-乙酰神经氨酸以结合或游离的形式,天然存在于母乳中。

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